Тюльпаны

Фаршированные помидоры

Приготовление

Помидоры некрупные 8-9 штук,
крабовое мясо (палочки) 200 гр.,
сыр 200гр.,
майонез,
пучок петрушки,
пучок лука зелёного,
деревянные шпажки для шашлыка 8-9 штук.

Это блюдо уже достаточно распространённое и каждый делает его по своему, вот моя версия: крабовые палочки (это ни в коем случае не реклама, но я беру Снежный краб, так как они более похожи на настоящего краба и очень сочные) мелко порезать, сыр (вкус сливочный) натереть на крупной тёрке. Крабы и сыр смешать с небольшим колиеством майонеза, тщательно перемешать. Помидоры надрезать крест накрест, вынуть чайной ложкой мякоть, наполнить крабово-сырной смесью. На шпажки "одеть" луковые перья и наколоть на них помидоры, установить "тюльпаны" в вазу, украсить веточками петрушки. Приятного аппетита!